看護師兼パーソナルトレーナーが推奨！ダイエットを成功させるおすすめ炭水化物！

(2024/2/3 更新）

今回の記事を読んでいただければこのような疑問が全て解決します！

炭水化物とは？

最近糖質制限が流行っていますが、糖質＝炭水化物と認識している人もいるかと思います。

実は炭水化物と糖質は全く同じというわけではありません。

糖質を生理学的に分類すると・・・

「炭水化物から食物繊維を除いた物で、炭水化物の中に含まれるエネルギー源」となります。

要は糖質＋食物繊維＝炭水化物なのです。

そして炭水化物は含まれる糖の種類によって３つに分類されます。

炭水化物の働き

炭水化物は体の中でどの様な働きをするのでしょうか？

なんとなく太りそうだからと嫌煙している人もいるのではないでしょうか？

ここでは主な働きを3つ紹介したいと思います。

体の主要なエネルギー源

炭水化物のうち糖質は1gで4kcalのエネルギーを生み出します。

※これはダイエットにおいてとても重要なことなのでしっかり覚えてください。

タンパク質や脂質に比べてすぐにエネルギーに変わることが特徴です。

その為身体活動や生命活動を行うための主要なエネルギーとなるのです。

糖質は血液中でブドウ等、肝臓や筋肉ではグリコーゲンとして存在しています。

しかし貯蔵量としては少量となっています。

脳の栄養

糖質が分解されたブドウ糖は脳の最も効率的なエネルギー源です。

脳には糖を貯蔵できないため、食事から定期的に摂取する必要があります。

DNA、RNAの構成成分

糖質が分解されたブドウ糖などは、遺伝情報を担うDNAやRNAの合成成分として使用されます。

また、タンパク質と結合して糖タンパク質となり細胞などの重要な構成成分になります。

ダイエットを成功させる炭水化物！

炭水化物はすぐに使う以上を摂取すると

脂肪として変換されてしまいます。

これらの炭水化物は腹持ちもいいので食べ過ぎも防止してくれます。

始めは白米にもち麦を混ぜるところから始めてみても良いかと思います。

これでダイエット成功の一歩です！

炭水化物の効率の良い食べ方

実は糖質はビタミンB群を摂取しないと体内で代謝されず、エネルギーとして使用できません。

玄米や胚芽米はビタミンBが含まれますが、白米はほとんど含まれていません。

白米には玄米を混ぜたり、一緒に食べるおかずにビタミンB群が豊富な食材を使うと、効率よくエネルギーに変えられます。

炭水化物の過剰摂取や不足で何が起きるのか

ここでは炭水化物の過剰摂取や不足で何が起きるのかをまとめてみました。

ちなみに1日の摂取基準（総エネルギーに占める割合の目標）は男女とも57.5%です。

例えば・・・

※この計算では運動強度を含めていないので、運動強度を含めるとさらにカロリーが必要となります。

まとめ

以上が看護師兼パーソナルトレーナーが推奨！ダイエットを成功させるおすすめ炭水化物！でした。

この記事のポイントをまとめると下の通り↓

ではまた次回！